主料 | ||
广式腊肠三根 | 广式腊肉50克 | 蛋黄盏1个 |
姜1块 | 青椒1根 | 葱一小把 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
芝麻油适量 | 猪油半茶匙 | 大米300克 |
水适量 | 菜心适量 |
1/12. 拉丝金属色的外壳跟任何厨房风格都很搭配哦!小清新、简约纯色、豪华开放式,全都hold得住!旁边是厚重的麦饭石内胆。
2/12. 轻触式的控制面板,可预约操作。
3/12. 向AH煲内胆内倒入淘洗好的米,挖半茶匙猪油进去,按内胆里的提示刻度加水。这里是两量杯米共300g。
4/12. 腊肠和腊肉切片,姜切细丝,这次用了二八腊肠和四六腊肠,混搭,肥瘦比例不同。
5/12. 依次铺进去1/4的姜丝,1/4的腊肠和腊肉。先放一部分食材和米同煮,让米饭吸收更多的香味。
6/12. 盖好盖子开启精煮、香糯功能。
7/12. 10分钟后开盖,开盖后程序会暂停,把剩余的食材铺在饭面上,先放姜丝,然后码上腊肠腊肉蛋黄盏。盖好盖子再按开始键,等待完成。整个精煮过程耗时才22分钟,如果快煮只需要18分钟,美的AH煲全方位立体加热技术,更省时。提示完成,继续焖10分钟左右。
8/12. 等待的时间做调料:葱取绿色部分切粒备用,青椒切圈,按照蚝油1匙、生抽1匙、常温饮用水1匙、砂糖0.5匙、芝麻油0.5匙的比例混合均匀,然后和青椒圈混合。
9/12. 开盖先用筷子夹出一部份用于装碗时表面装饰的腊味。
10/12. 香喷喷!这时忍不住往嘴里夹了几块试(tōu)味(chi)了。
11/12. 撒葱花、均匀浇上适量调料,拌匀即可。
12/12. 烫几根菜心,开饭!鲜咸香!甘甜糯!大满足!
调料按照个人喜好调整份量。给出的比例是我惯用的偏鲜甜一点点。