酸辣白菜

1/6. 白菜洗净备用，我用的是小棵的白菜，当然娃娃菜也可以，葱切葱花，姜切丝，小米椒切小段。

2/6. 像这样把菜杆和菜叶分开，因为菜杆和菜叶是分别入锅的。

3/6. 菜杆斜刀片成如图的样子，这样比较易熟且入味。

4/6. 准备好材料，将菜杆和菜叶分开。

5/6. 起油锅，油热后下葱花，姜丝，小米椒段爆香，下菜杆翻炒片刻。