手撕包菜

1/11. 包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切

2/11. 菜帮子，就不要了，可以别的菜里用

3/11. 辣椒、姜蒜切好，备用

4/11. 五花肉洗净、切片

5/11. 将五花肉入锅干焙，出油

6/11. 焙至肉至变色，透明

7/11. 倒入姜蒜，爆香

8/11. 倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短

9/11. 倒入蒸鱼豉油

10/11. 倒入蚝油