| 主料 | ||
| 豆干适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黑芝麻适量 | 郫县豆瓣适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | ||
麻香干煸豆干的做法，共5个步骤
1/5. 豆干切成小条。
2/5. 锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
3/5. 倒入郫县豆瓣炒出红油。
4/5. 倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
5/5. 倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小窍门
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
*花椒，芝麻多一点，很好吃。
*油要适当多放些。
*花椒，芝麻多一点，很好吃。
*油要适当多放些。
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