主料 | ||
8寸戚风蛋糕1个 | 鲜奶油300 毫升 | 白糖1/4杯 |
辅料 | ||
草莓4个 | 奇异果1个 | 芒果2个 |
粉红食用色素1滴 | 果胶适量 |
1/8. 蛋糕片成2片。
2/8. 鲜奶油加糖打硬性。
3/8. 把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁。
4/8. 盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
5/8. 盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
6/8. 剩余的奶油滴入1滴红色素,拌匀,装入裱花袋里。
7/8. 在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果装饰。
8/8. 在水果上刷上果胶,水果看上去会更有亮度。