鸡蛋炒蒜黄

1/10. 一把蒜黄，切根，我习惯切根，不用摘，直接就可以喜

2/10. 蒜黄切段，四厘米左右，太长孩子不好嚼

3/10. 鸡蛋打出末，这样鸡蛋软嫩

4/10. 葱花，姜丝备用

5/10. 热锅凉油，

6/10. 油锅不要太热放入鸡蛋，鸡蛋成型后出锅备用

7/10. 用炒鸡蛋剩下的油直接爆炒葱花

8/10. 放蒜黄，然后加酱油，炒匀，放盐，在炒匀

9/10. 加鸡蛋，炒匀，因为蒜黄出汤所以不用加水，炒一会出锅就可以了，蒜黄容易熟，不用炒太久