| 主料 | ||
| 肉末200克 | 鹌鹑蛋6个 | |
| 辅料 | ||
| 秀珍菇100克 | 面粉50克 | 盐适量 |
| 料酒1勺 | 姜2片 | 葱适量 |
| 鸡精少许 | 生抽适量 | |
鹌鹑蛋蒸肉末的做法，共3个步骤
1/3. 肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大小够放一个鹌鹑蛋）
2/3. 每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋，洒一些秀珍菇。
3/3. 出锅后浇上一些生抽.
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| 主料 | ||
| 肉末200克 | 鹌鹑蛋6个 | |
| 辅料 | ||
| 秀珍菇100克 | 面粉50克 | 盐适量 |
| 料酒1勺 | 姜2片 | 葱适量 |
| 鸡精少许 | 生抽适量 | |
1/3. 肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大小够放一个鹌鹑蛋）
2/3. 每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋，洒一些秀珍菇。
3/3. 出锅后浇上一些生抽.
吃鹌鹑蛋100克，热量160千卡
相当于铺床80分钟消耗的热量...
吃肉末100克，热量395千卡
相当于吉特巴舞82分钟消耗的热量...
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