家常麻辣豆腐

1/6. 北豆腐切块，肉切沫，家里没有香菜和青葱了就用韭菜代替了

2/6. 把豆腐放进烧开的盐水中滚一下，去掉豆腥味

3/6. 肉沫炒一下盛出备用

4/6. 锅中热油放入葱花辣椒段和郫县豆瓣酱

5/6. 放入豆腐和肉沫翻炒一下放点盐加点水，等汤收完后盛出！出锅的时候加入鸡精和切好的韭菜！