主料 | ||
牛奶一袋 | 醪糟一盒 | |
辅料 | ||
白糖适量 |
1/12. 将牛奶倒入小锅中。
2/12. 锅放火上一边烧牛奶一边加入白糖,不停搅拌,直至牛奶开始冒小泡即可。
3/12. 拿醪糟一盒。
4/12. 将醪糟汁经过滤网过滤出来。
5/12. 用勺子压一压,这样还可以出很多的醪糟汁。
6/12. 将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中,比例是,牛奶:醪糟=2:1。(切记此比例!醪糟只能比这个比例多,绝不能比这个比例少,否则不凝固。)
7/12. 搅拌均匀。
8/12. 将其分装到小碗里。
9/12. 盖上个盘子、或者盖上保鲜膜(保鲜膜要扎几个小眼)。
10/12. 将其放入蒸锅,水开后转小火,蒸15至20分钟。
11/12. 将蒸好的奶酪取出晾凉,并放入冰箱冷藏室,冷藏2个小时。(冷藏时最好用塑料袋或者保鲜袋把碗给套起来,这样以免与冰箱里其它食物串味。)
12/12. 可以吃咯!!!