自制蔬菜卷

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蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

自制蔬菜卷的做法，共3个步骤

1/3. 千张（菜市场有卖，可根据自身需量购买），一张分成大小均匀的四小张。放蒸锅里，隔水加热5分钟。

2/3. 将白萝卜，红萝卜，青椒，切成条状或切成丝（根据个人喜好）。
生菜洗好，摘好，备用。
午餐肉，切成片状，备用。

3/3. 将千张平铺在案板上，先放一片午餐肉，接着放一到两小片生菜叶子，然后放切好的白萝卜，红萝卜，青椒丝，最后将蘑菇酱，均匀洒在上面，将千张一点一点连带蔬菜卷起来，即可。

加热的千张，在最后连带卷蔬菜的时候，任性增长，不易烂掉。
蔬菜卷，可增加饱足感，纤维质对人体有益，蔬菜里面的维生素不易流失。

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