主料 | ||
面粉两杯 | 食用盐一小勺 | 葱一棵 |
猪油适量 | 凉白开和热水各适量 |
1/4. 用热水将面粉拌匀,凉水和到一起(做时没有拍图,我尽量写的详细一些)
2/4. 面团放在面板上,用擀面杖擀薄。把盐均匀撒在面饼上,再放一勺猪油涂抹均匀。葱切葱花,均匀撒在表面。现在将饼卷成卷子,捏合在一起,避免葱花漏出去。
3/4. 从中间将卷好的饼一分为二,将切口处捏好,压扁。用擀面杖反复擀平。饼两面都要擀容易出层。
4/4. 平锅烧热放猪油,将饼放锅里烙至两面金黄出锅。香喷喷又酥又软的猪油葱花饼就做好了。将饼切成角,方便食用。
用热水将面粉拌匀,凉水和到一起,烙饼放一天也不会硬哦!