酱油手撕鸡

1/12. 菁选酱油——原生态、少处理、少添加

2/12. 菁选酱油——自然鲜香，鲜咸有度

3/12. 备菁选酱油等材料，鸡预先用菁选酱油、与其他调味料腌上一晚

4/12. 取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根

5/12. 把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下

6/12. 等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右

7/12. 把鸡取出晾凉

8/12. 把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝

9/12. 把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀

10/12. 把葱丝与香菜杆拌进

11/12. 撒淮盐花生稍拌一下