主料 | ||
鸡腿3个 | ||
辅料 | ||
生抽适量 | 姜片适量 | 小葱若干 |
盐造量 | 辣椒适量 | 料酒适量 |
1/6. 准备图中食材
2/6. 鸡腿放入适量盐,料酒,生抽,取保鲜袋一个,将鸡腿、其它副料一同放进保鲜袋中封口冷藏淹制1小时。
3/6. 电饭锅中刷适量橄榄油,将淹好的鸡腿及副料放入锅中,倒入花椒水,按下开关。待开关跳起后掀盖拨一拨鸡腿,然后倒入利余的花椒水,盖盖儿继续焖,直到开关再次跳起,扰拌均匀再次焖熟即可。大约十到十五分钟。
4/6. 盛盘即食。
5/6. 斯文点儿的可以手撕着吃,香嫰可口,女汉子型的直接入口啃着吃也别有一番风味??
6/6. 那么鸡腿是吃了,看着油油的锅仍然飘着一股香味,实在舍不得洗怎么办?可以添加一碗水,烧开后下入一点红薯粉条,并且将焖鸡腿用的副料倒入锅中一同煮,因为生姜辣椒花椒等仍有余香,只需待粉儿煮好时放入适量盐和醋即可,一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了!