主料 | ||
大鸡腿1个 | ||
辅料 | ||
酱油2勺 | 香醋1勺 | 白糖1勺 |
料酒2勺 | 盐1克 | 香油少许 |
干辣椒3个 | 食用油少许 | 白芝麻少许 |
1/6. 锅中放水,加入2勺料酒,鸡腿煮熟后(大概20分钟)去掉皮和表面油脂。
2/6. 用手撕成小条。
3/6. 调碗汁。加入酱油2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,香油少许,调匀。
4/6. 另拿一碗,剪入干辣椒段。加入适量白芝麻。锅中放入适量的油,没热后倒入碗中,形成辣椒油。
5/6. 将调好的碗汁和辣椒油(根据自己口味和食材量可以调整)适量倒入,拌 匀。
6/6. 好吃。