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1/5. 锅中放水,加入2勺料酒,鸡腿煮熟后(大概20分钟)去掉皮和表面油脂。
2/5. 用手撕成小条。
3/5. 调碗汁。加入酱油2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,香油少许,调匀。
4/5. 另拿一碗,剪入干辣椒段。加入适量白芝麻。锅中放入适量的油,没热后倒入碗中,形成辣椒油。
5/5. 将调好的碗汁和辣椒油(根据自己口味和食材量可以调整)适量倒入,拌 匀。
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