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青菜大杂烩

青菜大杂烩

医笙

医笙

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主料
青菜3棵中等青菜火锅料 牛丸 鱼丸 油豆腐 等半斤量

青菜大杂烩的做法,共3个步骤

青菜大杂烩的做法图解1

1/3. 冬天里最普通的青菜,平均身高15/20cm,大小不等,反正不是最小的青菜,是一棵棵的那种,
火锅料,有平蘑菇 ,牛丸,鱼豆腐,甜不辣,小火腿肠,鱼丸,肉圆子等,我放的不多,每样一两个,估计半斤多,
先烧火锅料,倒水到锅里,放盐主要是汤跟青菜需要盐,火锅料本身是有咸味的,糖少量,鸡精少量,
等火锅料烧滚后放青菜,青菜容易熟,几分钟就能熟,最后趁青菜翻滚,放点色拉油,这样青菜看起来绿油油的,也好吃好看

青菜大杂烩的做法图解2

2/3. 当当当,味道还行,大家可以自己加喜欢的,以前我不喜欢吃青菜,冬天就青菜最多卖,就想怎么才能好吃,就想这个做法,看起来不油腻不辛辣,清爽适合清淡口味的小伙伴

3/3. 青菜,火锅料用剩下的放冰箱冷冻,不能放冷藏冬天也放冷冻,天气不一定,青菜多的也不怕隔天变蔫了,我看到要用前天青菜蔫了,我放水里泡一会,青菜吸收水分后还是挺绿的,就不蔫了,跟刚买的差不多

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营养信息

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  • 青菜大杂烩热量34 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物2.7 克
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