主料 | ||
瘦肉或半肥瘦猪肉适量 | 四季豆半斤 | 辣椒红绿各一个 |
橄榄菜适量 |
1/6. 辣椒和四季豆切丁
2/6. 放猪油在锅里加热,没有猪油用其他油也可以,边个用猪油会比较香。放肉末爆炒。
3/6. 肉末八成熟时倒入切好的辣椒和四季豆。翻炒均匀后逐渐加入少量的水,继续翻炒。因为四季豆不熟会有毒,所以要加水煮一下。
4/6. 四季豆熟后加适量盐,白糖(这个放不放都无所谓,我是广东人,所以习惯炒菜放少许白糖提味),橄榄菜,酱油。拌炒均匀即可上碟!
5/6. 菜还在冒烟所以照片看起来有点模糊
6/6. 橄榄菜我用这个