红枣切糕

1/3. 糯米用温水浸泡4个小时左右，我个人认为长粒的更好吃，然后把水控干，放旁边。红枣在泡之前去枣核，然后上锅水煮10分钟，拿出来。

2/3. 米和枣都放一边晾一会，就是上锅蒸。蒸锅做水，米放盘子或者浅盆子里，不放水，上锅蒸15分钟。打开锅，一边搅拌一边向米里到开水，米搅成稀糊状。继续蒸，20分钟。