火腿玉米羹珍珠汤

1/5. 取适量面粉（尽量放在菜板或桌子上）分次少量加水，不断搅揉，直到揉出小面疙瘩（一定要小）

2/5. 在锅中倒入3-4碗水，开火后，倒入汤料，不停搅拌，此时为中火。

3/5. 汤沸腾后，倒入面疙瘩快速搅拌（否则面粉易成团）。仍不挺搅拌。

4/5. 煮五分钟左右，打一个鸡蛋到汤中，搅成蛋花。此时调成小火