轻松上手，回味无穷，家常菜之精品。
| 主料 | ||
| 蒜苗适量 | 鸡蛋适量 | 蒜黄适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 鸡精适量 | ||
炒蒜黄的做法，共3个步骤
1/3. 准备鸡蛋和蒜苗。洗好备用。
2/3. 先炒鸡蛋，乘出备用。锅中加油7成热加入蒜黄，翻炒至8成熟时加入炒好的鸡蛋，盐，味精，鸡精。翻炒至成熟。
3/3. 出锅摆盘。
小窍门
①炒鸡蛋要用热锅粮油，放入锅中立即搅拌并准备出锅。②少放盐，清淡略微咸的口感会突出蒜黄特有的香味。③注意时间，不要炒老蒜黄，否则会影响口感的香醇。
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