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蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

蔓荼晏Makemney

蔓荼晏Makemney

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过情人节了,因为放寒假,所以我和男朋友不在一起过,我问他要什么礼物,他说想吃肉牛肉干,呵呵牛肉干没有,送猪肉脯也是一样的。味道棒棒哒。
主料
精瘦肉500克蚝油一勺适量(尽量少放)
味精适量白芝麻适量

蜜汁猪肉脯的做法,共10个步骤

蜜汁猪肉脯的做法图解1

1/10. 猪肉去掉筋、皮,洗干净,切好。

蜜汁猪肉脯的做法图解2

2/10. 放到绞肉机搅碎,搅碎点。

蜜汁猪肉脯的做法图解3

3/10. 加入耗油,盐,味精调味,拌匀,顺一个方向一直搅拌,这样才会筋道,口感好。

蜜汁猪肉脯的做法图解4

4/10. 把锡纸铺在烤盘上,用刷子刷上一层油。(不刷油会粘盘哦)

蜜汁猪肉脯的做法图解5

5/10. 把肉糜铺上烤盘,上面盖保鲜膜或者保鲜袋。

蜜汁猪肉脯的做法图解6

6/10. 用擀面杖擀匀,尽量厚薄一致,不然不好烤。

蜜汁猪肉脯的做法图解7

7/10. 放入烤箱,200度烤10分钟。

蜜汁猪肉脯的做法图解8

8/10. 时间到后取出来刷一层蜂蜜,洒上一层芝麻,将肉片架在烤架上,放入烤箱继续烤十分钟。

蜜汁猪肉脯的做法图解9

9/10. 出烤箱,用剪刀剪成一块一块的,成品。

蜜汁猪肉脯的做法图解10

10/10. 成品。

小窍门

肉瘦一点为好,还有就是调味不要太重,肉烤干后会咸的。

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营养信息

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  • 蜜汁猪肉脯热量356 千卡
  • 脂肪68.95 克
  • 蛋白质30.97 克
  • 碳水化合物33.08 克
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