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广东年夜饭必备玉米骨头汤

广东年夜饭必备玉米骨头汤

surcehe27

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广东的汤是全国有名,从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭当然少不了汤,大鱼大肉的季节,就来一个简单的适合广东冬季于春节交际的春节,骨头玉米汤,简单且好喝,老少皆宜。
主料
脊骨600克甜玉米2根白萝卜1根
辅料
姜丝3片瑶柱5粒适量
料酒适量

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法,共11个步骤

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解1

1/11. 准备二个甜玉米,洗干净;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解2

2/11. 准备一个白萝卜;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解3

3/11. 洗干净的脊骨;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解4

4/11. 玉米切段;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解5

5/11. 白萝卜去皮洗干净切小块;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解6

6/11. 脊骨,烧开清水烫一下;(去血腥)

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解7

7/11. 瑶柱浸泡洗干净,可以用刀对半切一下;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解8

8/11. 加入适量的清水,放姜丝,煮开;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解9

9/11. 水烧开之后,加入瑶柱、玉米、脊骨、1勺料酒,煲三十分钟;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解10

10/11. 再加入白萝卜,继续煲二十分钟;

广东年夜饭必备玉米骨头汤的做法图解11

11/11. 关火,加入适量的盐,搅拌均匀,在锅里焖十分钟即可;

小窍门

1.脊骨一定要过一下热水,去血腥味;
2.加入料酒冬天有暖身的作用也可以骨头的腥味;

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营养信息

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  • 广东年夜饭必备玉米骨头汤热量223 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质5.1 克
  • 碳水化合物25.63 克
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