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1/3. 鸡蛋清和白糖放在盆里打发到白糖溶化,蛋清乳白,打发的时间越久越好。我手动打发大概半小时
2/3. 将花生倒入油锅里小火慢炸,炸酥后捞出,直接倒入蛋清糖霜里,用筷子用力搅拌,让糖霜均匀的包在花生上,把盆拿到窗边晾凉,晾凉的过程中也要经常拿筷子搅拌,防止花生糖全部粘在一起。
3/3. 待凉透后装入盘中即可食用
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
这是我前几日做的,过程中没有拍图,改天再做的时候补图
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