粢饭糕

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离中国新年越来越接近的小妮的菜式也正如火如荼的改进中
在中国
粢饭糕常出现于早餐中
其金黄的色泽外脆的表层
以及柔软的内部
淡淡的咸味
已经虏获了不少人的味蕾

今日小妮将这道经典的早餐变成年夜饭桌上的美味点心
举家团聚吃着颇为怀旧的上海小吃
还念曾经各种
总觉得就发生在眼前
回忆总是很美好的

粢饭糕的做法，共8个步骤

1/8. 将米洗净，加入适量水，稍微浸泡片刻

2/8. 正常煮饭模式煮饭

3/8. 煮好的米饭待冷却

4/8. 放入盐

5/8. 放入味精

6/8. 拌匀后加入海苔脆皮，拌匀

7/8. 将饭团整形成长方形后切小块

8/8. 起油锅，炸至表面金黄即可

1、这次用的是靓禾五常大米，煮饭时不需要水过多
2、盐的量可以少放一点，淡淡的咸味就好了
3、喜欢吃嫩一点的话，可以将火开大一点

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