羊咩咩棒棒糖蛋糕

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羊羊得意羊眉吐气…

主料
基础海绵蛋糕6寸	芝士乳酪霜海绵蛋糕重量的60%	君度橙酒1/2小匙
棒棒糖纸棒适量	迷你棉花糖大量（用剪刀对半剪开备用，每个约用21颗即42粒剪半的棉花糖）

羊咩咩棒棒糖蛋糕的做法，共4个步骤

1/4. 基础海绵蛋糕用搅拌浆打碎，奶酪霜打发，加入橙酒扮匀，和蛋糕屑仔细压拌均匀，取大约1汤匙份量的蛋糕屑（约25克），揉搓成圆球；冷冻10分钟，取出，纸棒沾少许溶化的巧克力，插入蛋糕球冷藏备用；

2/4. 手持纸棒，把蛋糕球浸入溶化的白巧克力，取出，耐心轻轻转动待巧克力半干，贴一片黑巧克力做羊脸，沿着黑巧克力贴一圈迷你棉花糖（棉花糖要从中间剪开）

3/4. 依次完成所有棒棒糖（6寸基础海绵蛋糕可以制作约18个），用竹签的平头沾溶化的白巧克力在黑巧克力上点出眼白，尖头沾溶化的黑巧克力点出眼珠

4/4. 在黑色巧克力的两边切出半圆弧，沾少许白巧克力，插在适当的位置，完成

小匙，大匙分别指容量5毫升和15毫升的标准量勺

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