韩式大酱汤

1/15. 准备材料。

2/15. 豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。

3/15. 牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。

4/15. 锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。

5/15. 大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。

6/15. 先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。

7/15. 锅开了，撇去浮沫。

8/15. 先下土豆片，煮3分钟。

9/15. 下腌好的牛里脊。

10/15. 下入豆腐。

11/15. 下入西葫芦。

12/15. 再将平菇下入煮2分钟。

13/15. 都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。

14/15. 再放入适量的干辣椒粉。