蕃茄虾仁烩饭

1/10. 准备好食材吧！

2/10. 我用的是番茄酱，当然你也可以用新鲜番茄或沙司。大米淘洗干净，香菇木耳提前发好切丁。

3/10. 油热后炒香葱，蒜和洋葱。

4/10. 加入番茄酱，因为没用沙司，所以放一些醋和糖调味。加入适量水，以防糊锅。

5/10. 倒入大米和少量水。

6/10. 加入其余食材。

7/10. 喜欢可以加个蛋。

8/10. 加芝士一片，之后视情况再加些水，盖上盖小火焖15-20分钟至米饭软糯。开盖转中火翻拌均匀出锅。

9/10. 成品！虾仁的鲜美，米饭混合芝士的浓香软糯，再加上蕃茄洋葱香菇的异国风味，实在是美味的一道烩饭！