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彩色馒头

彩色馒头

bb朱

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主料
彩色面团适量青菜汁/胡萝卜汁125克面粉250克
白糖30克酵母2克奶粉30克
白面团适量125克面粉250克
白糖30克酵母2克奶粉30克

彩色馒头的做法,共11个步骤

彩色馒头的做法图解1

1/11. 首先准备好蔬菜汁

彩色馒头的做法图解2

2/11. 和好的面团分别放温暖处盖保鲜膜,发到2倍大小

彩色馒头的做法图解3

3/11. 发好后揉成光滑的面团

彩色馒头的做法图解4

4/11. 白面团和彩色面团分别撒干粉擀成长方形片,两片重叠一起再擀一下,然后卷成长条(宽边卷)

彩色馒头的做法图解5

5/11. 用刀切段

彩色馒头的做法图解6

6/11. 切好后,放一边醒10~15分钟(冬天醒20~30分钟)

彩色馒头的做法图解7

7/11. 颜色都很漂亮

彩色馒头的做法图解8

8/11. 水开后算蒸,20分钟后关,不要立刻打开盖子,焖几分钟再开盖

彩色馒头的做法图解9

9/11. 蒸好了Y(^o^)Y

彩色馒头的做法图解10

10/11. O(∩_∩)O

彩色馒头的做法图解11

11/11. 十分松软呢

小窍门

蒸馒头的时间要根据馒头大小和自家火的大小,还是要自己掌控。面团要揉好、上锅蒸前要醒,蒸好的馒头组织才松软。

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营养信息

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  • 彩色馒头热量2357 千卡
  • 脂肪48.4 克
  • 蛋白质62.8 克
  • 碳水化合物424.8 克
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