主料 | ||
花生仁300克 | 白砂糖150克 | 麦芽糖150克 |
花生油29克 |
1/7. 准备材料:
花生提前剥好、剥成两瓣、
模具盒内用保鲜膜包好、
2/7. 锅中加入花生油和白砂糖、中小火慢慢将糖熬化、
3/7. 加入麦芽糖、小火慢慢熬、用勺子慢慢搅拌(这样糖浆受热均匀)
4/7. 用筷子蘸一点糖浆、放进冷水中拿出、咬一下、如果是脆的且不沾牙、说明糖浆熬好了、
5/7. 倒入花生仁、快速翻拌、使糖浆全部包裹住花生仁、
6/7. 倒入模具中、表面用保鲜膜盖住、快速压平表面、
7/7. 整好型后、放置一会撕下保鲜膜、
待花生糖变温后快速切成小块、放凉后便可食用了、(不要很烫的时候切、很容易变形~但也不要放凉后切、那样会切碎哦~)