红茶酥脆小甜饼

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没啥好说的。下午茶的小点心，一口一个，酥脆的不得了。

红茶酥脆小甜饼的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所有材料，称重。

2/10. 将白砂糖分为15克与35克。15克那份放入料理机，研磨成糖粉。

3/10. 红茶包泡少量热水，温室冷却。

4/10. 黄油软化、加入糖粉与白砂糖。

5/10. 将黄油打发，至蓬松变白。

6/10. 鸡蛋打散，取一半，分两次加入打发好的黄油中，搅拌均匀。

7/10. 分3次加入冷却的红茶水，搅匀。

8/10. 低粉过筛，搅拌均匀成饼干糊。

9/10. 将糊糊装入裱花袋中，根据自己喜欢的大小，挤在烤盘上，形状任意。

10/10. 预热烤箱，中下层，160°C，20分钟。

1、烤好的饼干不宜马上吃，等自然冷却后，口感会更加松脆。
2、裱花袋的用法，先将裱花带一端剪一小口，把裱花嘴塞进裱花袋里，再把裱花嘴从小口伸出来即可。

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