主料 | ||
樱桃看你库存 | 冰糖随你口味 | 白糖随你口味 |
水适量 | 醋几滴 |
1/11. 用筷子去核
2/11. 樱桃糖水:去核后比较完整的挑出来
3/11. 樱桃糖水:白糖腌制两个小时
4/11. 樱桃糖水:把腌制樱桃出的水倒进奶锅,再放少许水,放冰糖
5/11. 樱桃糖水:冰糖水熬至剩三分之一,放樱桃煮沸两分钟,关火放凉
6/11. 果酱:把不完整的樱桃放白糖,用手边捏碎边和均
7/11. 果酱:再用料理棒搅烂,也可以用榨汁机,不去渣的那种
8/11. 果酱:倒进奶锅,放冰糖加几滴醋,熬至黏稠,关火放凉
9/11. 装瓶
10/11. 樱桃糖水罐头,可留着装饰蛋糕和甜品
11/11. 樱桃果酱,可抹吐司调特饮
第一次传菜谱,请见谅,糖多少看口味,不放冰箱糖就得多一点。