鲍鱼粥

1/4. 鲍鱼两只，用牙刷刷干净。把肉挖出来，切丝备用。

2/4. 大米浸泡半个小时，大火烧开，转小火慢慢熬煮。

3/4. 炒锅上油，姜片爆香后捞出扔掉，切好的鲍鱼丝下锅爆出香味，加入正在慢火熬煮的粥里面，同时滴两滴醋提鲜去腥气，再煮10分钟。