| 主料 | ||
| 羊肚250克 | 酸萝卜菜500克 | 红椒1个 |
| 食用油20毫升 | 盐5克 | 蚝油10毫升 |
| 姜5克 | ||
酸萝卜菜炒羊肚的做法，共6个步骤
1/6. 羊肚放点盐和醋搓洗干净
2/6. 羊肚切一厘宽的长条
3/6. 洗干净酸萝卜菜，沥干水，下炒锅加点盐炒干水份装盘
4/6. 炒锅烧水，水开后焯水羊肚，马上捞出装盘
5/6. 下油爆一下姜片和辣椒
6/6. 下焯水的羊肚爆炒，时间要短，然后下酸萝卜菜，放蚝油炒均匀后装盘。
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