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酸萝卜

酸萝卜

韩维

韩维

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我要学着自己腌菜了!离开了家
主料
萝卜两个花椒,生姜,大蒜适量,根据自己的口味
辅料
盐,白醋,糖盐两勺。醋和糖五比一

酸萝卜的做法,共6个步骤

酸萝卜的做法图解1

1/6. 把白萝卜切成条,然后用盐搓一下…腌制十五分钟…去除萝卜多余的水分…

酸萝卜的做法图解2

2/6. 在腌制萝卜的时候!准备好放在里面的东西…生姜,大蒜,醋,盐还有干花椒和泡椒…行为我的口味比较重!所以整包的泡椒都倒进去了

酸萝卜的做法图解3

3/6. 我是现烧的开水…把所有的调料都放在一个碗里用开水冲泡!泡椒不放!

酸萝卜的做法图解4

4/6. 一边等着开水冷!这边把萝卜凉干水放在容器里!一定要晾干哦!不能有多余的生水!然后倒入泡椒!

酸萝卜的做法图解5

5/6. 等到开水快冷却的时候倒进容器了!密封口子!坐等美味了……

酸萝卜的做法图解6

6/6. 在腌制的时候萝卜不能有多余的水份!如果有太多的生水!萝卜腌制的就不好吃!所以萝卜的水一定要弄干!

小窍门

用的水一定是开水…凉白开都可以…

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营养信息

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  • 酸萝卜热量63 千卡
  • 脂肪0.24 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.7 克
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