主料 | ||
吞拿鱼1块 | 蒜头粉5克 | 姜粉5克 |
黑胡椒合量 | 海盐合量 | basil leaves5克 |
越南茴香苗合量 | 黄油100克 | 奶酪150克 |
黄柠檬1个 | 鱼露合量 | 蒜头合量 |
姜合量 | 白糖合量 | 开水少许 |
1/14. 生菜 冲洗干净备用
2/14. 原料,还有糖
3/14. 吞拿鱼 洗干净,放烤盘备用
4/14. 把黄油,一半茴香苗,蒜头粉,姜粉, 海盐,黑胡椒,basil leaves 混合成酱。
5/14. 把黄油酱摸上鱼片,两面都要摸
6/14. 摸后(^.^)
7/14. 放入烤箱,烤到金黄
8/14. 翻面继续烤到黄金
9/14. 烤到黄金,把奶酪和basil leaves 放上鱼片
10/14. 好了
11/14. 鱼露与配料,还要糖,我忘了写
如果没有鱼露可以用酱油来代替,但味道会有所改变啊。
12/14. 全部混合起来,成为酸甜辣的味道。
剩下的一半茴香苗切碎倒入鱼露碗
13/14. 茴香苗
14/14. 上碟,吃啦!(我家常等不到完整的上碟时,所以这图片是吃完后才照的(^?^))鱼和生菜配上点鱼露非常美味。肥鱼跟新鲜生菜与酸甜辣的鱼露,好好吃啊!???
没有蒜头粉和姜粉可以用鲜蒜头与姜切碎,但放烤箱后会发黑,影响美观。