主料 | ||
糯米粉150克 | 可可粉7克 | 温水少量 |
1/8. 100克糯米粉装一盆,7克可可粉+50克糯米粉装一盆
2/8. 在100克糯米粉里取出20克左右,加点温水,搓成一个小团,压扁
3/8. 把小团在沸水中煮透(浮起来)
4/8. 煮熟的小团分四分之三到糯米粉里,还有四分之一放在可可糯米粉里
5/8. 趁热加温水搓成二个面团
6/8. 可可粉团搓成细条,糯米粉团搓成粗条
7/8. 把可可粉条均隔的粘在糯米粉团旁边,搓成长条,切成一个个小团,搓成不规则形状就可以了
8/8. 成品
这汤圆没有内心和糖份,在汤汁里记得加糖和桂花哦