主料 | ||
水磨糯米粉300克 | 冷水适量 | 花生适量 |
赤砂糖适量 | 30g黄油 | 椰丝适量 |
1/9. 用300g糯米粉加适量水揉成粉团
2/9. 将黄油软化、炒熟花生碾碎末和砂糖搅匀成馅。
3/9. 糯米团分好压扁,将馅放中间包好
4/9. 包好后滚圆备用
5/9. 锅里加水煮滚,下汤圆煮至浮起
6/9. 碌入花生碎
7/9. 或者碌入椰丝
8/9. 做好的花生汤圆
9/9. 做好的椰丝汤圆
如果有过年的饼干未吃完,把它打碎,也可以让汤圆滚上,一样很特别,多个创新。用凉水加入糯米粉内,因不同牌子的糯米粉吸水不同,所以水量视手搅拌出来的状态加。