电饭锅烤面包

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這是我用了中種**做的麵包，好軟熟，好吃好吃

电饭锅烤面包的做法，共7个步骤

1/7. 中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）

2/7. 放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）

3/7. 5小時後

4/7. 把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發酵，不用加熱電飯煲

5/7. 放1小時到發酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程

6/7. 約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘

7/7. 登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法

烤的時候會有酸酸味跑出來，但烤好後這股味道就走光光，還是一樣柔軟香甜

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