肉片香菇蚝油捞面

1/8. 蒜泥，肉切薄片，香菇切厚片

2/8. 水烧开，面下锅

3/8. 面煮至面心与外沿同颜色即可捞出。注：捞起一根面掐断看面心颜色。

4/8. 面装盘，用蚝油拌匀

5/8. 肉片用蒜泥，少许的花生油、芝麻油、糖、生抽、生粉，一起拌匀，腌制15分钟。

6/8. 香菇煎至微微金黄

7/8. 热锅冷油，将肉片炒至变色，放一调羹生抽，快速炒匀，出锅