主料 | ||
四川麻辣香肠适量 | 腊猪脸适量 | 花椒适量 |
胡萝卜适量 | 洋葱适量 | 大葱适量 |
葡萄干适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
1/5. 辣肠腊肉用水煮熟软。米饭提前泡半天。
2/5. 花椒干煸,盛出压碎。胡萝卜洋葱切块、腊肉辣肠切片、大葱切成葱花
3/5. 锅洗净加油,放葱花,辣肠腊肉片翻炒。放胡萝卜洋葱块一起炒。放花椒碎、盐。翻炒一会儿加一点冷水和酱油。
4/5. 炖10几分钟后盛入电饭煲,最下层。上面铺泡好的米饭(不放水)。最上面铺上洗净的葡萄干。开始焖饭。闷好后再搅拌。
5/5. 电饭锅开启焖饭模式,坐等闷好就行啦