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花生酱饼干

花生酱饼干

咸甜烘焙菜式更多>>

难度简单
口味咸甜
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具电烤箱

行不改名

行不改名

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之前做的饼干一直没有放泡打粉，心里一直认为泡打粉是添加剂，凡是添加剂都不是好东西。后来一位老同事说了，做豆腐都要放明矾呢，明矾不也是添加剂么？是啊，几千年传承下来的东东，《舌尖上的中国》也播了一集转化的灵感，食物混合后产生的美妙感，是一种艺术哦。。。凡事把握好度，适可而止，就能产生正面的东西。
P话少说，今天做的花生酱饼干，就放了一点泡打粉，加上颗粒花生酱，当我闻到从烤箱里传出来的香味弥漫整个厨房时，我就知道，这次成功了。。。

主料
四季宝花生酱100克	植物油80克	低筋面粉100克
糖粉60克	泡打粉1克
辅料
盐1小勺

花生酱饼干的做法，共11个步骤

花生酱饼干的做法图解1

1/11. 四季宝颗粒花生酱取100克放入干净容器中

花生酱饼干的做法图解2

2/11. 倒入植物油

花生酱饼干的做法图解3

3/11. 将花生酱和油搅匀，酱比较厚，要慢慢搅

花生酱饼干的做法图解4

4/11. 倒入糖粉和盐

花生酱饼干的做法图解5

5/11. 搅匀

花生酱饼干的做法图解6

6/11. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛

花生酱饼干的做法图解7

7/11. 整成面团

花生酱饼干的做法图解8

8/11. 取鹌鹑蛋大小的面团，在手上搓圆，用手掌拍扁

花生酱饼干的做法图解9

9/11. 我一盘搓了12个，总共搓了两盘

花生酱饼干的做法图解10

10/11. 烤箱预热，中层，上下火，120度，10分钟

花生酱饼干的做法图解11

11/11. 再来张特写，真的掉渣了，只是放了好多油，花生酱里本身也有油，下次少放点

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

1、泡打粉的量为低筋面粉的1%就够了。
2、这次油放多了，下次少放点。
3、烤箱不一样，烤的温度和时间也不一样，把握一点，饼干飘出香味，自然开裂，颜色变深就可以关火了。
4、花生酱要用颗粒版的，这样的饼干咬在嘴里沙沙的，不时吃到一粒花生碎，感觉超好。

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营养信息

花生酱饼干热量1612 千卡
脂肪146.1 克
蛋白质29.4 克
碳水化合物245.47 克

相关知识

食物与运动热量消耗转换

吃四季宝花生酱100克，热量597千卡

相当于爬楼梯75分钟消耗的热量...

吃植物油100克，热量533千卡具有润肠、养颜护肤...之功效...

相当于上网355分钟消耗的热量...

吃糖粉100克，热量389千卡具有止咳、滋阴、调味...之功效...

相当于伸展操156分钟消耗的热量...

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