东北酸菜肥牛

1/9. 主食材。

2/9. 酸白菜用清水浸泡几次，沥干切丝。

3/9. 蘑菇切片。

4/9. 配料备齐。

5/9. 烧一锅热水，先将肥牛放热水里汆烫一下沥出。

6/9. 热锅下油，先将姜、蒜、辣椒倒入炒一下，然后放入酸白菜炒制几下，渗清水，放葱段将汤烧沸腾。

7/9. 然后加入蘑菇、少许食盐、胡椒粉熬制几分钟。

8/9. 最后加入肥牛煮两分钟即可。