红焖带鱼

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主料
冰鲜带鱼2条	八角，葱姜蒜，花椒，干辣椒适量	白糖，啤酒或黄酒，生抽适量

红焖带鱼的做法，共3个步骤

1/3. 带鱼收拾好入锅煎成金黄色备用。

2/3. 将所有调料切成图片中的样子，花椒忘了放，大蒜也可以用整蒜辨。

3/3. 锅中油烧热，加入大蒜，姜炒香再加入八角，花椒，葱，再依次放入香醋，生抽，白糖，最后加入啤酒和适量水焖15分钟左右即可。

带鱼去掉鱼鳞再煎成菜会好看一点，要是想偷懒把带鱼剁成块直接炖也行，这样做出来又是另外一种风味，也可以不加水全加成啤酒，做出来的鱼汤汁多一点可以泡米饭味道是好极了。

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