主料 | ||
汤圆粉子1000克 | 柚子叶30片 | 艾蒿200克 |
黑芝麻馅儿100克 | 熟花生米20克 | 碎米芽菜半袋 |
瘦渣渣肉100克 | 红油豆瓣适量 |
1/9. 准备好原材料 只拍了部分
2/9. 熟花生米碾碎 和黑芝麻馅儿混合待用
3/9. 渣渣肉和碎米芽菜加郫县豆瓣炒香待用
4/9. 艾蒿开水里串一下 切碎 和汤圆面团混合均匀
5/9. 取适量面团包入两种口味的馅儿 包成小青团丸子 放在柚子叶上 为了区分 花生黑芝麻馅儿的放了半颗花生米
6/9. 团团圆圆的感觉
7/9. 放在蒸格入锅蒸10-15分钟 看丸子大小而定
8/9. 当当~美味的艾蒿粑粑就出锅啦
9/9. 每年春天都要吃 大爱