年糕炒土豆

1/6. 土豆削皮，切成年糕片差不多厚的片，上蒸锅蒸八九成熟。

2/6. 年糕放清水中煮熟，捞出放冷水浸泡备用

3/6. 锅中可不用放油，肥猪肉直接下锅炒出猪油

4/6. 土豆放入锅中翻炒

5/6. 年糕也放入锅中，然后依次放入妈妈自制的蚕豆瓣剁椒酱，料酒，生抽，盐，最后放葱花