素炒饼

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懒人必备，午餐和晚餐一次性搞定，拌上辣酱酱和醋超爽！

素炒饼的做法，共7个步骤

1/7. 把烙饼切成丝，不用太细！

2/7. 把胡萝卜，青椒切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，第一次弄，摊的不好！

3/7. 绿豆芽洗干净

4/7. 锅里放少许油，把饼丝放进去翻炒一下，为了让饼丝有脆脆的感觉，不喜欢的可以省略这一步，一两分钟后盛出来

5/7. 葱花炝锅，翻炒下绿豆芽，不要炒的太烂，因为一会还需要和炒饼一起炒，单独炒绿豆芽是因为它水分比较大，个人觉得单独炒下味道更好

6/7. 倒油放葱花，依次把胡萝卜，青椒，鸡蛋放进去翻炒，胡萝卜快软的时候把饼丝和绿豆芽放进去，拌匀放适量的盐就可以了

7/7. 完成了，最喜欢每口饼丝里都夹有绿豆芽脆脆的感觉，配上陈醋和辣酱更美味了！

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