蒜蓉鲍鱼

1/9. 鲍鱼清洗干净，肉壳分开，备用

2/9. 粉丝加水泡透

3/9. 蒜头清洗切碎

4/9. 鲍鱼改刀，切十字花刀，刀深度1/2，不可以切断。

5/9. 调蒜蓉汁，这是口味的关键，

6/9. 壳内放泡好的粉丝，把鲍鱼肉放上，鲍鱼肉浇上蒜蓉汁。

7/9. 上蒸笼蒸，时间控制是关键，蒸笼上汽后放入鲍鱼大火蒸5分钟。

8/9. 成品装盘