蒜蓉鲍鱼

1/8. 买来的鲍鱼,洗净,外壳用小刷子刷干净.

2/8. 鲍鱼切十字.

3/8. 姜蒜准备好.

4/8. 切末备用.

5/8. 锅内烧水,水开后,将装在盘子中的鲍鱼放到蒸锅加上,盖锅盖大火蒸5分钟.

6/8. 熄火后停2-3分钟,小心开盖,取出盘子.

7/8. 锅内油热,小火煸香蒜姜末,连同热油浇到鲍鱼上,