西兰花炒肉片

1/13. 鲜肉洗干净切成片备用。

2/13. 肉片中放入一小勺食，适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。

3/13. 搅拌均匀后，将肉片腌制10分钟左右。

4/13. 西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。

5/13. 汤锅中放入一大碗清水烧开。

6/13. 锅中水烧开后放入西兰花罩水，加入一小勺食盐。

7/13. 2分钟左右西兰花捞起沥干备用。

8/13. 锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。

9/13. 肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。

10/13. 肉片逐渐炒出香味变色，翻炒1-2分钟。

11/13. 接着放入西兰花翻炒。

12/13. 可加入少许清水焖上3分钟。