西兰花炒肉片

1/7. 西兰花在水中泡十分钟洗干净

2/7. 切成小朵

3/7. 猪肉切片，将盐丶糖丶鸡粉丶淀粉丶姜丝放进拌匀，

4/7. 锅里加水大火煮沸，放2勺盐，一点油，放入西兰花煮2分钟捞起，过冷河

5/7. 锅里加油，放入蒜蓉和姜片爆炒

6/7. 放入肉片翻炒5分钟左右，加一点白酒或料酒做汁液，肉片转白中间没血丝表示熟了，